U svježem osliću podrijetlom iz Hrvatske pronađena je povećana koncentracija teškog metala žive, izvijestilo je u ponedjeljak Ministarstvo poljoprivrede.
Distributer svježeg oslića je Ribarska zadruga Liburnija iz Malog Brguda kod Jurdana sjeverno od Opatije, a na tržište ga je stavljala slovenska tvrtka Rival trade koja je i prijavila neispravnost.
Provjerom je ustanovljeno kako u Hrvatskoj više nema zaliha tog oslića, a u Ministarstvu kažu kako proizvod vjerojatno više i nije na tržištu.
No, veliki je problem ako je takav oslić konzumiran. Ministarstvo ne navodi o kojoj je koncentraciji žive u osliću riječ, ali to je vrlo toksičan i opasan metal.
Živa je teški metal i toksična je već u veoma malim količinama te kao takva predstavlja potencijalnu opasnost za zdravlje ljudi. Javlja se u okolišu u metalnom, anorganskom i organskom obliku.
Unos anorganske žive hranom, njen oksidirani oblik može izazvati grčeve u trbuhu, čir na želucu i poremećaj u radu bubrega. Konzumacija ribe s povećanim sadržajem metil-žive može dovesti do povećane razine žive u krvi nerođenoga djeteta i male djece, pri čemu može oštetiti njihov živčani sustav.
Rizik od žive u ribama i školjkama ovisi o njihovoj konzumiranoj količini te o sadržaju žive u pojedinim vrstama ribe i školjaka. Ukoliko su utvrđene povećane količine u hrani, treba se izbjegavati konzumacija takve hrane.
NEDAVNO OBJAVLJENO