Kancerogeni toksini otkriveni i u kikirikiju. Opasni su za zdravlje ljudi

Objavljeno, 02. lipnja 2022. Zdravlje
# Foto: FACEBOOK / ILUSTRACIJA / Fotografija nema nikakve veze s tekstom i samo je ilustrativna
AUTOR
Redakcijski tekst

Nakon smokava iz Turske, opasne toksične gljivice otkrivene su u još jednom voću, ovaj put organskom kikirikiju.

Europski centar za brzo uzbunjivanje u prometu hranom obavijestio je u četvrtak kako su aflatoksini pornađeni u sirovom organskom kikirikiju iz Bolivije. Taj se kikiriki uvozio u Nizozemsku, a potom distribuirao u Hrvatsku i Bugarsku.

Aflatoksini su, inače, skupina toksina gljivica koji ozbiljno ugrožava zdravlje ljudi, ponajviše jetru. Akutna otrovanja zovu se aflatoksikoza i mogu dovesti do zatajenja jetre i smrti. Pokusi na laboratorijskim životinjama pokazali su ozbiljan rizik od razvoja karcinoma jetre kod veće izloženosti aflatoksinima.

Rizik je ozbiljan, izvještavaju iz Europske agencije u kojoj naglašavaju kako su obavijestili sve koji su u Nizozemskoj, Bugarskoj i Hrvatskoj uvezli sporni bolivijski kikiriki. Riječ je o termički neobrađenom kikirikiju iz organskog uzgoja.

Očekuju se i konkretnije informacije i potezi Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.


Tagovi: AFLATOKSINI KIKIRIKI

NEDAVNO OBJAVLJENO